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バナナ・ラスト
自家製酵母・バナナ。

とりあえず、ラスト・バナナ。

前回のパンは 手前味噌ですが、かなり良い感じになってました。

冷めてからも 硬くならず、中のクラムは 水分もしっかりあり、ぜんぜん硬くありませんでした。

クラストも 見た目ほど、あまり硬くありませんでした。

中々、良い感じで焼けました。

今回は どうなるかな...。笑



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