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   タバチュールを 挑戦してみますた...

   最終醗酵の計算を考慮していなかったため、
  自分の理想的な形に成りませんです多...






タバチュール

   ほんとうは もっと薄く延ばした部分を手前まで持っていきたかったのと
  ウインナーを 真ん中位に位置するようにしたかったのです...

   本来、薄皮は もっとパリパリ感を出して楽しむためですが、
  中央に留まったために あまりパリパリ感が低そうです...w

  読みが 甘かったです...

   それと タバチュールは 煙草入れを模しているそうなので
  刻んだタバコの葉を模したモノを入れたかったのですが、
  代わりになるものが無かったので ウインナーに斜めの切れ目を入れて
  葉巻っぽくしてみますた...

   ベトナム料理で使われる豚肉のでんぶが いい感じで
  刻み葉を模すことが出来そうなんですが、そんな小洒落たモノは ありません...w

   今回は 味は どうでしょうか...!?

   ちょっと過醗酵気味かもしれませんが、多分、美味そうな気配がします...w

   明日、昼が楽しみです...

   ビールと合いそうです...w









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