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   前回のくるくるソーセージが めっちゃおいしかったので また、作ってしまいますた...








   で 最終醗酵時に膨張するので 少々、生地の隙間があろうとも
  結合してしまうと思ったのですが、そうは問屋が卸しませんでした...
  なので 若干、左から一番目の結合部がキレイではありません...

   無理やり、結合させたからです...

   あと、クープというかソーセージが見えるくらいまで 切れ目を入れたかったのですが、
  包丁を引く距離が短すぎるためか、包丁が なまくらなのか、ぼくのウデがなまくらなのか
  うまくいきませんです他...

   クープにも 成ってない切れ目モドキが...笑








   で こちらは 酒かすとトマトと胡椒を入れたクッキー...








   焼き上がり...

   つーか、このクッキー、結構、イケてますた。

   生地自体には 結構、塩を入れたのですが、焼成前に 塩を振ると良いかもですた...

   今回のパンは ツレにも かなり高評価ですた...

   次回は ツレの周りに製造者を知らせないで 食べてもらって評価を聞くつもりです...笑









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