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2013/11/07 (木)

ゴマ風味パン

最近、よく焼いているんですが、今回は 米酵母でやっちゃいますた...

で ゴマ油を入れたのですが、左手で入れたので「どぼっ」と入れすぎちゃったんです...

が、全く、無問題ですた...笑

米酵母は よく醗酵します多...

醗酵力が在るのでしょうかねぇ...

ただ、インパクトが無い...

全く無い...

ちゃんと出来てるんですけどね...笑

クラムも いい感じだし...

造れば造るほど、難しくなっていく...

ラビリンスだ...笑








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