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2016/07/19 (火)

土用干し

   土用干し...


   今年は これだけしか拾えず...w

   漬け込むのも遅かったため、あまり赤くない...

   なので、干した後、また、暫く漬け込むことにしようと思います...

   今回は 塩の加減をぎりぎりの16パーセントにしますた。

   去年のと比較すると全然、塩辛くないです。
   ですが、カビが生えてた...w

   ひとつ水面に浮遊していた紫蘇の葉に少しだけですが、
   涌いとりました...

   ま、その程度、気にしませんが...

   ちなみに 屋内で干しているのは 放射膿が怖いから...www









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